這是筆者自己拍的某台灣電動床工廠麥片的營養成分表，不得不說，這種麥片的營養可真是豐富啊。
電動床
鐵對人體而言非常重要，我們的血液的紅色就來源於一種含有鐵元素的蛋白質。但是一般來說，谷物並不是很理想的鐵來源，為瞭提高麥片當中的鐵含量，食品商有時候會采用一種簡單粗暴的方法——直接往麥片裡摻一點點鐵屑。
麥片當中的鐵屑。截圖自https://youtu.be/T2jFace9D7o
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幾種麥片當中的鐵電動床含量，表格來自：Ningthoujam Sandhyarani
不妨把上圖和我自己拍的那個營養成分表對比一下(鐵含量為3.8mg)，可見這些食品商摻鐵摻得有多喪病瞭。當然瞭，這些鐵屑並不太可能影響你的健康，但是想靠它們補鐵也是沒啥可能……
天瞭嚕!我的麥片裡有黑心商販添加的(並不會影響健康的)鐵屑!——萬一你就是接受不瞭這件事，或者非常好奇你吃的牌子裡到底添加瞭多少鐵屑，改怎麼辦呢?
很簡單，隻要用一些非常簡單的方法，就能從這些麥片當中提取出一坨鐵屑來。
首先，你需要準備一款早餐谷物麥片，主意不要用那種直接用燕麥壓成的麥片，而是那種脆脆的長得像膨化食品一樣的麥片(如下圖)
圖片來自skeeze
在一切操作開始前，你可以先在盤子裡倒一撮麥片，然後用強磁鐵(這裡我個人比較推薦工業用的釹鐵硼磁鐵，一般的傢用磁鐵磁性不一定足夠強)吸吸看，如果發現麥片碎屑有微微抖動甚至能吸上來點麥片渣渣，那麼恭喜你可以進入下一步瞭，當然你也可以直接讓麥片漂在水面上，然後試試看這些麥片能不能在磁場中移動。如果都不行，那麼說明你吃的麥片廠傢還算良心!你可以出門左轉小賣部換一包麥片再試試。
接下去，你就可以開始提取麥片當中的鐵瞭。
取出一個中等大小的自封袋，在裡面放一小包麥片。
向袋子中倒入大半袋熱水，仔細密封好，記得在袋子裡留一點空氣。
用力搖晃袋子一分鐘，讓麥片和熱水充分接觸，然後靜置一個多小時讓麥片充分泡爛。
再次檢查一下密封好不好(以免收獲一地翔狀物)，然後在自己手掌上放一塊強磁鐵，並在其上放上剛才的自封袋，這樣強磁鐵就在袋子底下瞭。
晃動袋子15-20秒，以便讓磁鐵充分吸到遊離的鐵屑。
將袋子翻過來，期間確保磁鐵緊貼自封袋。
小心地讓磁鐵貼著自封袋移動，你就能看到這些鐵屑瞭。
讓磁鐵帶著鐵屑移動到液面以上，這些鐵屑就會粘附在自封袋內側。
上述實驗步驟截圖來自：SickScience
恭喜你!你get到瞭利用麥片 煉金 煉鐵的神奇法術!
雖然摻鐵屑究竟對補鐵有多大作用營養學上還有一些爭議，不過考慮到胃部的酸性環境，隻要這些鐵屑都是食用級的，至少不會對人體產生什麼不好的影響。作為一種方便簡單的傢庭實驗，這個做起來應該會挺有意思的吧。
實驗材料：麥片，強磁鐵，自封袋，熱水
實驗難度：簡單
危險性：強磁鐵可能會夾傷皮膚或損壞手機等電子器件，操作時應註意防護。
台灣電動床工廠
一個AI
壞消息：你的麥片被人摻瞭鐵屑!
好消息：鐵屑並不會影響你的健康。
更好的消息：你還可以把它提取出來!這樣你就不會吃到鐵屑瞭!
壞消息：……但你也吃不到麥片瞭。
祝大傢早餐愉快。
來源：果殼網
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